どうもプラ子です。野菜たっぷりな牛乳(ビタミンD入り)ポトフスープをつくりました。ビタミンDは、太陽光を浴びることで生成されるので、家から出ない場合には食品やサポリから意識的に取ることが必要です。
執筆者:プラ子。1992年生まれ。IT企業に勤めながら、エッセイ漫画を描くひと。
この記事の目次
- 牛乳(ビタミンD入り)ポトフスープ[レシピ]
- ポトフスープ ホットクックでのつくり方
牛乳(ビタミンD入り)ポトフスープ[レシピ]
▼牛乳(ビタミンD入り)ポトフスープ(4人分)
- ビタミンD入り牛乳(2カップ)
- バター 3センチ ※なくても可
- ブイヨンキューブ 4粒 ※コンソメでも可
- キャベツ 1/6玉
- 大根 葉と4センチ
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1玉
- 鳥もも肉 1枚
▼使用した道具
包丁、まな板、ピーラー、自動調理鍋ホットクック
ポトフスープ ホットクックでのつくり方
以下をザックリ切ります。鳥もも肉は半解凍の状態で切りました。意図はありません。
- キャベツ1/6
- 大根 葉と4センチ
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1玉
- 鳥もも肉 1枚
ホットクックの器に入れます(炊飯器の器みたいなイメージ)↓
以下を加えます。
- ビタミンD入り牛乳(2カップ)
- バター 3センチ ※なくても可
- ブイヨンキューブ 4粒 ※コンソメでも可
ホットクックの機械にセットし、ボタンを押します(ホットクック公式 ポトフのメニュー)。
60分放置したら(芋類を入れてないので、実際はもっと早く出来上がる)、完成です。
見た目からは牛乳を入れたことはわかりません。味はトロミのないクリームシチューで、美味しかったです。飲食店で出てきそうな完成度の高い味でした。
3月の終わりといえど、寒い日が続いています。暖かいスープが身にしみました。
<ホットクックの値段>
「ホットクック」は、ざっくり3〜4万円と安くはありません。お金で便利さ&時間を買うイメージです。わたしはヤフオクで型落ち中古を、2万1,000円で落札しました。
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