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もつ鍋は、しなびたキャベツの救世主│西友で2人前1,000円でした[上田商店もつ鍋セット]

どうもプラ子です。しなびたキャベツを美味しく食べたかったので、もつ鍋に入れました。

上田商店もつ鍋セット2人前(冷凍)は、西友で1,000円でした。なんと、締めのちゃんぽん麺付きです。

執筆者:プラ子。1992年生まれ。IT企業に勤めながら、エッセイ漫画を描くひと。

この記事の目次

  • 上田商店もつ鍋セット レシピと作り方
  • まとめ キャベツの一掃方法として、もつ鍋は正解

上田商店もつ鍋セット レシピと作り方

もつ鍋 材料(2人分)
  • 上田商店もつ鍋セット(もつ、スープ、ちゃんぽん麺、乾燥ニンニク、鷹の爪)★解凍しておく
  • キャベツ 1/4玉
  • ミックス野菜(もやし、ニラ、人参)1袋
  • 豆苗 ※なくても可
  • にんにくチューブ ※なくても可

補足:スープは醤油ベースです。

もつ鍋 作り方

上田商店もつ鍋セットに書いてあります。

0.もつは冷蔵庫で解凍後、よく水洗いをします。
1.鍋にスープと水750ml入れ、沸騰させます。
2.モツを加えます。2〜3回に分けて入れます。
3.キャベツなど野菜を入れ、好みで乾燥にんにく、鷹の爪をトッピング。
4.完成です。スープは締めのちゃんぽん用に残しておくよう注意。
5.残りスープでちゃんぽんを煮込み、スープが麺に絡んだら完成。

もつ鍋を家でつくるのは初めてだったので、作り方に比較的忠実に進めました。

0.もつは冷蔵庫で解凍後、よく水洗いをします

本当は手で揉んだりするのかもしれませんが、(気が向かなかったので)水にさらして、2回水を入れ替えました。

1.水にスープと水750ml入れ、沸騰させます

鍋に水750ml入れ、沸騰させました。噴きこぼれるとイヤなので、大きの鍋を使用しました。

2.モツを加えます。2〜3回に分けて入れます

沸騰した鍋に、2〜3回に分けて、モツを加えました。

もつ全部が入った図↓

3.キャベツなど野菜を入れ、好みで乾燥にんにく、鷹の爪トッピング

キャベツなど野菜を入れました。生にんにくチューブをなんとなく加えました。

※白状すると、このとき、もつ鍋セットに乾燥にんにく、鷹の爪が入っていることに気づきませんでした。締めのタイミングで気づいた図↓

4.完成です。スープは締めのちゃんぽん用に残しておくよう注意

完成です。スープは締めに使うので、残しておくよう注意します。

安いセットだし、もつがカスカスであることも覚悟の上だったのですが、お店のものと同じくらいの高クオリティでおいしかったです。プリプリでした。

醤油ベースのスープも旨味たっぷりで「お!」と驚きました。

5.残りスープでちゃんぽんを煮込み、スープが麺に絡んだら完成

残りスープでちゃんぽんを煮込みます。スープが麺に絡んだら完成です(汁を吸ってぷっくりしてきます)。

0.7人前くらいの写真。1.3人前は夫にあげました。

スープがさらに残ったので、茶碗1杯分の白米と卵で雑炊をつくりました。

ちゃんぽんも十分美味しかったですが、正直なところ雑炊の方が美味しかったです(スープとの相性ですかねぇ)。

まとめ キャベツの一掃方法として、もつ鍋は正解

キャベツの一掃方法レパートリーがお好み焼きしかなかったのですが、今回もつ鍋に入れてみて、「キャベツの一掃方法として、もつ鍋は正解」だと思いました。

キャベツが古くなった時の、しなっ・・とした感じが、全くしませんでした。

上田商店もつ鍋セット2人前(冷凍)は、西友で1,000円でした。気になる方は、店頭やネットスーパーでぜひ探してみてください。

通販でも買えます↓