どうもプラ子です。ひき肉消費のために、ホットクックでミートソースをつくりました。
執筆者：プラ子。1992年生まれ。IT企業に勤めながら、エッセイ漫画を描くひと。
この記事の目次
- ホットクックでミートソースをつくる材料［レシピ］
- ホットクックでミートソースをつくる3工程［作り方］
ホットクックでミートソースをつくる材料［レシピ］
▼ミートソース（4人分）※入れる順
- 玉ねぎみじん切り 1玉
- オリーブオイル 大さじ3
- バルサミコ酢（ぶどう果汁の酢）大さじ1 ※なくても可
- ひき肉 200グラム
- ブイヨンキューブ 4粒 ※コンソメでも可
- トマト缶（カット）1缶
- ハチミツ 大さじ2 ※ケチャップ、砂糖でも可
▼使用した道具
包丁、かき混ぜ用スプーン、自動調理鍋ホットクック
ホットクックでミートソースをつくる3工程［作り方］
ホットクック公式レシピ ミートソースでは、ミートソースのボタン（メニューごとに専用の番号を指定する）を押した後は「放置」の作り方ですが、正直なところひき肉がバラけない（一部固まる）ので、3工程に分けてつくっています。
ミートソースをつくる3工程
1.玉ねぎみじん切り・オリーブオイル・バルサミコ酢を炒める
2.ひき肉・ブイヨンキューブを追加し、かき混ぜる→煮込む
3.トマト缶・ハチミツをかき混ぜる→煮込む（完成）
1.玉ねぎみじん切り・オリーブオイル・バルサミコ酢を炒める
ホットクックのボウル状の容器に以下を入れます。
- 玉ねぎみじん切り 1玉
- オリーブオイル 大さじ3
- バルサミコ酢（ぶどう果汁の酢）大さじ1 ※なくても可
次に、ホットクックでポトフのボタンを押します（ホットクック公式 ポトフ）。20分放置します。
※ホットクック公式レシピ ミートソースでは30分のコースですが、長い時間、火を通すのが好みなので、60分コースのポトフのボタンを押しています。
2.ひき肉・ブイヨンキューブを追加し、かき混ぜる→煮込む
ふたを開け、以下を追加します。
- ひき肉 200グラム
- ブイヨンキューブ 4粒 ※コンソメでも可
ぐるぐるかき混ぜ、ふたを閉じ、また20分放置します（スタートボタンは押し、自動調理を再開させる）。
3.トマト缶・ハチミツをかき混ぜる→煮込む（完成）
ふたを開け、以下を追加します。
- トマト缶（カット）1缶
- ハチミツ 大さじ2 ※ケチャップ、砂糖でも可
ぐるぐるかき混ぜ、ふたを閉じ、また20分放置します（スタートボタンは押し、自動調理を再開させる）。
そして、完成です。
甘くて、コクのあるミートソースができあがりました。
セットして完全放置のレシピ・作り方よりは手間がかかりますが、ひき肉をバラけさせるためなので仕方ありません（かき混ぜ機能はあるが、細かいものは混ざらない）。
普通の鍋より良い点としては、トマトソースが服にはねないことです。
＜ホットクックの値段＞
「ホットクック」は、ざっくり3〜4万円と安くはありません。お金で便利さ&時間を買うイメージです。わたしはヤフオクで型落ち中古を、2万1,000円で落札しました。
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